烹饪
【名古屋罕见的Maezawa牛肉专卖店/牛肉以刺身形式供应】精选食材，新鲜度极佳。并采用最佳烹饪方法。
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特选白牛肉千米
935日元(税込)
我们精心处理，直到它变成纯白色。
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前泽牛肉烤肉
¥1320(税込)
这是尽可能“生”的Maezawa牛肉烤肉。
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一份炙烤前泽牛肉寿司
440日元(税込)
快速炙烤的前泽牛肉入口即化，美味无比。
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烤和牛裙边牛排寿司
440日元(税込)
选用精心挑选的新鲜和牛牛腩肉制成的烤寿司。
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前泽牛肉：一件艺术品
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如果说松阪牛肉是西方的横纲，那么前泽牛肉就是被誉为东方横纲的品牌牛肉。它的特点是肉质纹理丰富，入口即化，味道浓郁。优质脂肪不油腻，而且第二天也不会残留。它备受赞誉，曾六次在日本最负盛名的牛肉比赛——全国胴体大赛中荣获第一名，其中包括连续四年获此殊荣。您可以在富岛屋品尝到这种顶级肉类。
【清口菜】烤肉的美味佐餐小食。我们所有的产品都是手工制作，并倾注了我们的自豪感。
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大白菜泡菜
495日元(税込)
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豆芽拌菜/蕨菜拌菜（每份）
495日元(税込)
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绿叶蔬菜拌菜/萝卜拌菜（每份）
495日元(税込)
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什锦韩式拌菜
880日元(税込)
【沙拉】肉和蔬菜一起吃味道更佳。
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伏宫盐沙拉
¥770(税込)
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伏宫 Choregi 沙拉配辣椒酱
¥770(税込)
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芝麻葱沙拉
¥770(税込)
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今日蔬菜沙拉卷
550日元(税込)
【烤蔬菜】这里也不走捷径。我们精心挑选适合每个季节烧烤的蔬菜。
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五种时令烤蔬菜拼盘
880日元(税込)
※内容可能会根据季节而有所变化。详情请向工作人员咨询。【四季时令蔬菜】我们提供每月更换的时令蔬菜，例如：春季……芦笋和嫩竹笋；夏季……南瓜、玉米和山药；秋季……土豆和松茸；冬季……百合根和芋头。除了我们对肉质的承诺之外，时令蔬菜，让您感受到日本特有的四季，也是美味肉类的重要搭配。
【今日前泽牛肉拼盘】这是我们精心挑选的今日前泽牛肉的精选部位拼盘，我们非常荣幸地向您推荐。
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今日前泽牛肉拼盘
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东横纲，“前泽牛肉”。据说这种牛肉品牌很难买到。纹理清晰生动，入口即化。这两者之间有明显的区别。
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今日精选5种商品：5种，适合2人食用，共10件。
4378日圆(税込)
当你想少量品尝多种口味时。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
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今日精选5种商品：5种，3人份，共15件。
6,567日元(税込)
这是一部杰作。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
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今日5种商品组合：5种，4人份，共20件
8,756日元(税込)
您可以尽情享受美味。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
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【今日珍稀切块拼盘】3种，2人份，共6块
3278日圆(税込)
今天推荐的三种切法来自一些稀有切法，例如“坐垫”、“友三角”、“一番”、“海之御”和“心心”。您可以慢慢享用珍稀品种。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
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【今日珍稀切块拼盘】3种，3人份，共9块
4,917日元(税込)
今天推荐的三种切法来自一些稀有切法，例如“坐垫”、“友三角”、“一番”、“海之御”和“心心”。您可以享受三种特色剪裁。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
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【今日珍稀切块拼盘】3种，4人份，共12块
6,556日元(税込)
今天推荐的三种切法来自一些稀有切法，例如“坐垫”、“友三角”、“一番”、“海之御”和“心心”。一系列珍稀佳肴，尽显奢华。*请向我们的工作人员询问今天的商品种类。
[牛排]
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前泽牛腰肉牛排
¥2970(税込)
优质红肉。味道纯正，肉味浓郁。*零件可能因库存情况而异。
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前泽牛上腰肉牛排
3300日元(税込)
大理石纹红肉。肉的鲜味与脂肪的甜味达到了绝妙的平衡。*零件可能因库存情况而异。
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钻石切割和牛裙边牛排
3850日元(税込)
用肥美的牛腩肉制成的奢华牛排。
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前泽牛柳
4950日元(税込)
这是优质部位，仅占整头牛的3%。
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前泽牛肉夏多布里昂牛排
6600日元(税込)
它极其柔软，质地细腻，形状完美，堪称“极致稀有切块”。
【前泽牛肋排】质地柔软，油花分布均匀。尽情享受这些令人感动、无比愉悦的作品吧。
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三角形
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牛肩肉的一部分，大约是肋骨前三分之一处。五花肉中的王牌。
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只有地板
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这是牛腹部最靠近里脊肉的部分。虽然是五花肉，但它是一种用途广泛的部位，也具有瘦肉里脊的嫩度。
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坦率
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牛腩的这一部分被归类为“友原肉”。
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前泽牛肉排骨（酱/盐）
¥1320(税込)
软嫩的牛筋的甜味与适量的红肉完美平衡。
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前泽牛肉特级烤排骨（酱汁/盐）
1980日元(税込)
肉质主要来自法兰克福香肠，口感柔软，脂肪香甜。
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前泽牛肉特级烤排骨（酱汁/盐）
2530日元(税込)
使用 Kainomi 和 Sankaku。纹理细腻的大理石纹路和鲜嫩的切块。
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锅腌和牛边角料
990日元(税込)
这些用酱汁腌制的烤排骨能充分展现食材的天然风味。
【前泽牛腰肉/瘦肉】据说前泽牛肉是一件艺术品。烤肉的大理石纹理美观，红肉味道浓郁醇厚，堪称一流。
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前泽牛瘦腰肉[酱汁/盐]
1760日元(税込)
这种肉非常精瘦，能让你品尝到肉的原汁原味。
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前泽牛上腰肉[酱汁/盐]
2200日元(税込)
大理石纹红肉。肉香浓郁，甜度适中，口感极佳。
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前泽牛柳[酱汁/盐]
4180日元(税込)
这是优质部位，仅占一头牛总产量的 3%。
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前泽牛里脊肉涮涮锅（蛋黄酱）
880日元(税込)
大块的羊骨，瘦肉和肥肉的比例恰到好处。拌入蛋黄酱即可享用。
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肉类的完美搭配
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伏宫盐沙拉
¥770(税込)
芝麻葱沙拉
¥770(税込)
今日蔬菜沙拉卷（7片）
550日元(税込)
【和牛裙边牛排】和牛裙边牛排味道浓郁，鲜味十足。肉质软嫩，但又具有恰到好处的弹性。
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Harami
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牛横膈膜。因此，它被归类为动物内脏，而不是生肉。
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和牛裙边牛排（酱汁/盐）
1980日元(税込)
烤肉中的极致！鲜嫩多汁！
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厚切和牛裙边牛排（酱汁/盐）
2860日元(税込)
这是肉中特别好的部分。
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钻石切割和牛裙边牛排
3850日元(税込)
用肥美的牛腩肉制成的奢华牛排。
【舌头】新鲜舌头需在低温下精心保存，然后手工仔细切成小块。
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舌头
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牛舌。每只动物长50厘米，重约1-2公斤。根据舌尖的位置，它们可分为“舌尖”、“舌中部”和“舌根”。
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牛舌
¥1320(税込)
质地坚实。每一口都风味十足。
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优质牛舌
1760日元(税込)
因为这是一道经典菜肴，所以绝不偷工减料！保证美味。
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厚切高级牛舌
¥3080(税込)
厚切牛舌，口感奢华！
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牛舌拼盘（1人份）
1518日圆(税込)
精选牛舌、特级牛舌和厚切牛舌。*最少订购两份。
【激素】动物内脏的美味源于其新鲜度以及烹制过程中所花费的时间和精力。
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新鲜厚切肝
¥1320(税込)
当天最新鲜的肝脏被切成厚片。佐以芝麻油和盐食用。
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新鲜薄切肝脏
990日元(税込)
将新鲜肝脏切成薄片。
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咸肥内脏
880日元(税込)
用我们秘制的特制盐烤制，蘸上肉汤，口感清爽可口。
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优质牛杂（味噌/盐）
880日元(税込)
它也被称为铁锅或岛町。它口感酥脆。
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牛心（酱汁/盐）
880日元(税込)
这是牛心。它没有异味，质地极佳。
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特级牛肚 [味噌/盐味]
880日元(税込)
酥脆的口感令人无法抗拒。
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蒜香瘦牛舌
¥770(税込)
它具有浓郁的鲜味，脆嫩的舌尖带有蒜香。
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什锦牛杂（酱汁/盐）
1650日元(税込)
今天最新鲜的内脏刚刚到货。
【鸡肉和海鲜】
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柚子胡椒烤鸡脖子
825日圆(税込)
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鸡脖子肉（酱汁/盐）
¥770(税込)
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虾（1）
528日元(税込)
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扇贝（1个）
418日圆(税込)
[干饭]
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和牛牛尾 Kuppa（白/红）常规
¥1210(税込)
半
¥660(税込)
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尾部烩饭
¥1210(税込)
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石头煮熟的石锅拌饭
¥1210(税込)
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紫苏饭
550日元(税込)
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银米中等
385日元(税込)
小
275日元(税込)
大
495日元(税込)
[汤]
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和牛尾汤（红/白）普通装
1100日元(税込)
半
¥660(税込)
[面条]
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盛冈冷面（普通装）
1100日元(税込)
半
715日元(税込)
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梅子紫苏冷面（普通装）
1100日元(税込)
半
715日元(税込)
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和牛尾拉面（白面/红面）
¥1210(税込)
[甜品]
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伏宫最中冰淇淋[香草味或抹茶味]
550日元(税込)
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烤布丁
550日元(税込)
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伏见宫杏仁冰淇淋
440日元(税込)
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香草冰
440日元(税込)
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抹茶冰淇淋
440日元(税込)
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柚子冰糕
440日元(税込)
