烹飪
肉刺身
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特製牛肉白仙米
880日元(含税)
我小心翼翼地準備它，直到它變成純白色。
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前澤牛肉烤 yukhoe
1518日圓(含税)
無限“生”的前澤牛肉烤魚。
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前澤牛肉生牛肉片
1738日元(含税)
最上等的生牛肉片，具有伏宮獨有的玫瑰色飾面。
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前澤牛烤壽司
418日圓(含税)
經過精湛的巴氏殺菌處理的一流烤握壽司。
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烤和牛裙邊牛排壽司
418日圓(含税)
使用嚴選的新鮮和牛裙排的烤壽司。
今天的前澤牛拼盤
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【今日五種拼盤】兩人份五種拼盤
4378日圓(含税)
這是今天購買的特選前澤牛拼盤，我們自信地推薦。*今天的品種內容請諮詢我們的工作人員。
可供3人食用
6567日元(含税)
可供4人食用
8756日元(含税)
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【3種每日稀有部位拼盤】3種2人份
3278日圓(含税)
今天推薦的「zabuton」、「tomomikumi」、「ichibo」、「kainomi」、「shinshin」等三種稀有部位的分類。*今天的品種內容請諮詢我們的工作人員。
可供3人食用
4917日元(含税)
可供4人食用
6556日元(含税)
牛排
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鑽石切割特製裙邊牛排
2178 jpy(含税)
瘦肉的鮮美，咬下去肉汁多。肉的味道很濃！
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前澤牛瘦腰牛排
2948日元(含税)
臀部周圍的肉質細嫩，味道濃鬱。
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前澤牛上腰肉牛排
3278日圓(含税)
美麗的大理石花紋，高品質的部件，主要是草莓。
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前澤牛菲力牛排
4378日圓(含税)
高品質的肉塊，只需要從一頭牛身上抽取 3% 的肉。
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前澤牛夏多布里昂牛排
6028日圓(含税)
它是“終極稀有部分”，因為它極其柔軟、顆粒細密、形狀優美。
Maenawa牛肉Calbi
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今天的排骨【醬/鹽】
968日圓(含税)
今天的推薦已經賣完了！
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前澤牛小排[醬/鹽]
1298 jpy(含税)
軟筋的甜味和適量的瘦肉之間的平衡很精緻。
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前澤牛肋排[醬/鹽]
1958年(含税)
肉主要來自側腹，肉質柔軟，脂肪味甜。
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前澤牛特製小排骨【醬/鹽】
2508日元(含税)
使用海見三角。細顆粒和軟部件。
![前澤牛醃排骨[醬/鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/eiaf5wgf/2252850/1xy2_w305h305.jpg)
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![前澤牛醃排骨[醬/鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/eiaf5wgf/2252850/1xy2_w500h500.jpg)
前澤牛醃排骨[醬/鹽]
1958年(含税)
充分發揮食材本身風味的醬汁醃製的排骨。
Maenawa牛里脊·瘦肉
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前澤牛瘦腰肉
1738日元(含税)
臀部周圍的肉質細嫩，味道濃鬱。
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前澤牛上腰肉
2178 jpy(含税)
肉質柔軟，大理石花紋優質，主要來自草莓。
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前澤牛柳
4158日圓(含税)
優質肉塊，僅 3% 來自一頭牛。
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前澤牛夏多布里昂
5808日元(含税)
其質地極其柔軟，顆粒細密，形狀優美，堪稱「極珍品」。
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前澤牛一坊燒火鍋
2068日圓(含税)
這是一道美味的菜餚，紅肉柔軟香甜，還有大理石花紋的肉。
Wagyu Harami
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和牛裙邊牛排[醬/鹽]
1518日圓(含税)
柔軟多汁的烤肉王道！
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和牛厚片裙邊牛排【醬/鹽】
1958年(含税)
這是一個特別厚的部分。
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鑽石切割和牛裙邊牛排
2508日元(含税)
瘦肉的鮮美，咬下去肉汁多。肉的味道很濃！
舌頭
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牛舌
¥1320(含税)
強大的質感。每一口都充滿了味道。
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上牛舌
1848日元(含税)
因為它是經典，所以沒有偷工減料，絕對好吃！
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厚片牛舌
2728 jpy(含税)
豪華的厚片舌頭！
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什錦牛舌1人份
1408日元(含税)
牛舌、上牛舌、厚片牛舌拼盤 ※最少2人入住。
激素
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新鮮厚片肝
1188日元(含税)
奢華的厚片當天最新鮮的肝臟。與芝麻油和鹽一起享用。
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新鮮的切成薄片的肝臟
968日圓(含税)
將新鮮肝臟切成薄片。
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牛肉激素[味噌/鹽]
858日圓(含税)
質感強。每一口都充滿味道。
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牛心[醬/鹽]
858日圓(含税)
這是一顆牛心。它沒有氣味並且質感很好。
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牛肉美濃[味噌/鹽]
858日圓(含税)
我無法獲得足夠的脆脆的感覺。
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什錦牛雜【醬/鹽】
1518日圓(含税)
當天最新鮮的荷爾蒙今天到達。
當地雞肉和海鮮
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烤當地雞肉 seseri 配九條蔥、柚子和胡椒
968日圓(含税)
這是一種 seseri，每隻雞隻能產出幾克。
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蝦（一條魚）
528日元(含税)
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扇貝（一顆）
418日圓(含税)
筷子早餐
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豆芽那慕爾/皇家蕨菜那慕爾
495日元(含税)
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綠色蔬菜那慕爾/蘿蔔那慕爾各
495日元(含税)
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大白菜泡菜
528日元(含税)
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什錦納木爾
858日圓(含税)
沙拉
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伏宮鹽沙拉
748日元(含税)
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伏宮 Choregi 沙拉 辣椒醬
748日元(含税)
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芝麻蔥沙拉
638日元(含税)
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當天的包裹沙拉
528日元(含税)
烤蔬菜
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5種時令烤蔬菜拼盤
858日圓(含税)
我們每月提供時令蔬菜，如春季：蘆筍和新竹筍；夏季：南瓜、玉米和山藥；秋季：馬鈴薯和松茸；冬季：百合和芋頭。除了對肉質的講究之外，可以體驗日本特有的四季的時令蔬菜也是美味肉類不可或缺的搭檔。
飯
![和牛尾 kuppa [白/紅] 常規](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/eiaf5wgf/4435969/cfz9_w305h305.png)
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![和牛尾 kuppa [白/紅] 常規](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/eiaf5wgf/4435969/cfz9_w500h500.png)
和牛尾 kuppa [白/紅] 常規
1188日元(含税)
半
¥660(含税)
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尾部燴飯
1188日元(含税)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
1078日圓(含税)
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紫蘇飯
528日元(含税)
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銀色莎莉（中）
385日元(含税)
小
275日元(含税)
大
495日元(含税)
湯
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和牛尾湯【紅/白】常規
1078日圓(含税)
半
¥660(含税)
麵條
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盛岡冷麵 常規
1078日圓(含税)
半
715日元(含税)
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梅子紫蘇冷麵 常規
1078日圓(含税)
半
715日元(含税)
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尾拉麵【白/紅】
1188日元(含税)
甜點
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伏宮杏仁豆腐
550日元(含税)
杏仁冰淇淋也是特色菜。
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伏宮最中冰淇淋
638日元(含税)
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季節性冰淇淋
440日元(含税)
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烤布丁
550日元(含税)
表面酥脆，裡面柔軟。
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時令石冰淇淋
748日元(含税)
冰淇淋、水果和麥片放在冰冷的石爐中。混合並享用。
