烹飪
【名古屋罕見的Maezawa牛肉專賣店/牛肉以刺身形式供應】精選食材，新鮮度極佳。並採用最佳烹調方法。
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特選白牛肉千米
935日元(税込)
我們精心處理，直到它變成純白色。
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前澤牛肉烤肉
¥1320(税込)
這是盡可能“生”的Maezawa牛肉烤肉。
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一份炙烤前澤牛肉壽司
440日元(税込)
快速炙烤的前澤牛肉入口即化，美味無比。
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烤和牛裙邊牛排壽司
440日元(税込)
選用精心挑選的新鮮和牛牛腩肉製成的烤壽司。
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前澤牛肉：一件藝術品
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如果說松阪牛肉是西方的橫綱，那麼前澤牛肉就是被譽為東方橫綱的品牌牛肉。它的特點是肉質紋理豐富，入口即化，味道濃鬱。優質脂肪不油膩，而且第二天也不會殘留。它備受讚譽，曾六次在日本最負盛名的牛肉比賽——全國胴體大賽中榮獲第一名，其中包括連續四年獲此殊榮。您可以在富島屋品嚐到這種頂級肉類。
【清口菜】烤肉的美味佐餐小食。我們所有的產品都是手工製作，並傾注了我們的自豪感。
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大白菜泡菜
495日元(税込)
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豆芽拌菜/蕨菜拌菜（每份）
495日元(税込)
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綠葉蔬菜拌菜/蘿蔔拌菜（每份）
495日元(税込)
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什錦韓式拌菜
880日元(税込)
【沙拉】肉和蔬菜一起吃味道更佳。
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伏宮鹽沙拉
¥770(税込)
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伏宮 Choregi 沙拉佐辣椒醬
¥770(税込)
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芝麻蔥沙拉
¥770(税込)
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今日蔬菜沙拉卷
550日元(税込)
【烤蔬菜】這裡也不走捷徑。我們精心挑選適合每個季節燒烤的蔬菜。
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五種時令烤蔬菜拼盤
880日元(税込)
※內容可能會根據季節而有所變化。詳情請向工作人員諮詢。【四季時令蔬菜】我們提供每月更換的時令蔬菜，例如：春季…蘆筍和嫩竹筍；夏季…南瓜、玉米和山藥；秋季…馬鈴薯和松茸；冬季…百合根和芋頭。除了我們對肉質的承諾之外，當季蔬菜，讓您感受日本特有的四季，也是美味肉類的重要搭配。
【今日前澤牛肉拼盤】這是我們精心挑選的今日前澤牛肉的精選部位拼盤，我們非常榮幸地向您推薦。
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今日前澤牛肉拼盤
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東橫綱，「前澤牛肉」。據說這種牛肉很難買到。紋理清晰生動，入口即化。這兩者之間有明顯的差異。
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今日精選5種商品：5種，適合2人食用，共10件。
4378日圓(税込)
當你想少量品嚐多種口味時。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
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今日精選5種商品：5種，3人份，共15件。
6,567日圓(税込)
這是一部傑作。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
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今日精選5種商品：5種，4人份，共20件
8,756日圓(税込)
您可以盡情享受美味。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
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【今日珍稀切塊拼盤】3種，2人份，共6塊
3278日圓(税込)
今天推薦的三種切法來自一些稀有切法，例如“坐墊”、“友三角”、“一番”、“海之禦”和“心心”。您可以慢慢享用稀有品種。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
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【今日珍稀切塊拼盤】3種，3人份，共9塊
4,917日圓(税込)
今天推薦的三種切法來自一些稀有切法，例如“坐墊”、“友三角”、“一番”、“海之禦”和“心心”。您可以享受三種特色剪裁。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
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【今日珍稀切塊拼盤】3種，4人份，共12塊
6,556日圓(税込)
今天推薦的三種切法來自一些稀有切法，例如“坐墊”、“友三角”、“一番”、“海之禦”和“心心”。一系列珍稀佳餚，盡顯奢華。*請向我們的工作人員詢問今天的商品種類。
[牛排]
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前澤牛腰肉牛排
¥2970(税込)
優質紅肉。味道純正，肉味濃鬱。*零件可能因庫存情況而異。
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前澤牛上腰肉牛排
3300日元(税込)
大理石紋紅肉。肉的鮮味與脂肪的甜味達到了絕妙的平衡。*零件可能因庫存情況而異。
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鑽石切割和牛裙邊牛排
3850日元(税込)
用肥美的牛腩肉製成的奢華牛排。
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前澤牛柳
4950日元(税込)
這是優質部位，僅佔整頭牛的3%。
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前澤牛肉夏多布里昂牛排
6600日元(税込)
它極為柔軟，質地細膩，形狀完美，堪稱「極致稀有切塊」。
【前澤牛肋排】質地柔軟，油花分佈均勻。盡情享受這些令人感動、無比愉悅的作品吧。
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三角形
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牛肩肉的一部分，大約是肋骨前三分之一。五花肉中的王牌。
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只有地板
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這是牛腹部最靠近裡肌肉的部分。雖然是五花肉，但它是一種用途廣泛的部位，也具有瘦肉裡肌的嫩度。
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坦白
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牛腩的這一部分被歸類為「友原肉」。
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前澤牛肉排骨（醬/鹽）
¥1320(税込)
軟嫩的牛筋的甜味與適量的紅肉完美平衡。
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前澤牛肉特級烤排骨（醬汁/鹽）
1980日元(税込)
肉質主要來自法蘭克福香腸，口感柔軟，脂肪香甜。
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前澤牛肉特級烤排骨（醬汁/鹽）
2530日元(税込)
使用 Kainomi 和 Triangle。紋理細膩的大理石紋路和鮮嫩的切塊。
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鍋醃和牛邊角料
990日元(税込)
這些用醬汁醃製的烤排骨能充分展現食材的天然風味。
【前澤牛腰肉/瘦肉】據說前澤牛肉是藝術品。烤肉的大理石紋路美觀，紅肉味道濃鬱醇厚，堪稱一流。
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前澤牛瘦腰肉[醬汁/鹽]
1760日元(税込)
這種肉品非常精瘦，能讓你品嚐到肉的原汁原味。
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前澤牛上腰肉[醬汁/鹽]
2200日元(税込)
大理石紋紅肉。肉香濃鬱與甜味完美平衡。
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前澤牛柳[醬汁/鹽]
4180日元(税込)
這是優質部位，僅佔一頭牛總產量的 3%。
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前澤牛裡肌涮涮鍋（蛋黃醬）
880日元(税込)
大塊的羊骨，瘦肉和肥肉的比例恰到好處。拌入蛋黃醬即可享用。
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肉類的完美搭配
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伏宮鹽沙拉
¥770(税込)
芝麻蔥沙拉
¥770(税込)
今日蔬菜沙拉捲（7片）
550日元(税込)
【和牛裙邊牛排】和牛裙邊牛排味道濃鬱，鮮味十足。肉質軟嫩，但又有恰到好處的彈性。
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Harami
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牛橫膈膜。因此，它被歸類為動物內臟，而不是生肉。
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和牛裙邊牛排（醬汁/鹽）
1980日元(税込)
烤肉中的極致！鮮嫩多汁！
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厚切和牛裙邊牛排（醬汁/鹽）
2860日元(税込)
這是肉中特別好的部分。
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鑽石切割和牛裙邊牛排
3850日元(税込)
用肥美的牛腩肉製成的奢華牛排。
【舌頭】新鮮舌頭需在低溫下精心保存，然後手工仔細切成小塊。
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舌頭
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牛舌。每隻動物長 50 厘米，重約 1-2 公斤。根據舌尖的位置，它們可分為「舌尖」、「舌中部」和「舌根」。
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牛舌
¥1320(税込)
質地堅實。每一口都風味十足。
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優質牛舌
1760日元(税込)
因為這是一道經典菜餚，所以絕不偷工減料！保證美味。
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厚切高級牛舌
¥3080(税込)
厚切牛舌，口感奢華！
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牛舌拼盤（1人份）
1518日圓(税込)
精選牛舌、特級牛舌和厚切牛舌。 *最少訂購兩份。
【荷爾蒙】動物內臟的美味源自於其新鮮度以及烹調過程中所花費的時間和精力。
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新鮮厚切肝
¥1320(税込)
當天最新鮮的肝臟切成厚片。佐以芝麻油和鹽食用。
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新鮮薄切肝臟
990日元(税込)
將新鮮肝臟切成薄片。
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鹹肥內臟
880日元(税込)
用我們秘製的特製鹽烤製，沾上肉湯，口感清爽可口。
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優質牛雜（味噌/鹽）
880日元(税込)
它也被稱為鐵鍋或島町。它口感酥脆。
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牛心（醬汁/鹽）
880日元(税込)
這是牛心。它沒有異味，質地極佳。
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特級牛肚 [味噌/鹽味]
880日元(税込)
酥脆的口感令人無法抗拒。
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蒜香瘦牛舌
¥770(税込)
它具有濃鬱的鮮味，脆嫩的舌尖帶有蒜香。
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牛雜拼盤（醬汁/鹽）
1650日元(税込)
今天最新鮮的內臟剛好到貨。
【雞肉和海鮮】
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柚子胡椒烤雞胸肉
825日圓(税込)
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雞脖子肉（醬汁/鹽）
¥770(税込)
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蝦（1）
528日元(税込)
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扇貝（1個）
418日圓(税込)
[乾飯]
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和牛牛尾 Kuppa（白/紅）常規
¥1210(税込)
半
¥660(税込)
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尾部燴飯
¥1210(税込)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
¥1210(税込)
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紫蘇飯
550日元(税込)
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銀米中等
385日元(税込)
小
275日元(税込)
大
495日元(税込)
[湯]
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和牛尾湯（紅/白）普通裝
1100日元(税込)
半
¥660(税込)
[麵條]
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盛岡冷麵（普通裝）
1100日元(税込)
半
715日元(税込)
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梅子紫蘇冷麵（普通裝）
1100日元(税込)
半
715日元(税込)
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和牛尾拉麵（白面/紅面）
¥1210(税込)
[甜品]
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伏宮最中冰淇淋[香草味或抹茶味]
550日元(税込)
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烤布丁
550日元(税込)
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伏見宮杏仁冰淇淋
440日元(税込)
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香草冰
440日元(税込)
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抹茶冰淇淋
440日元(税込)
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柚子冰糕
440日元(税込)
